Ванна длительной пастеризации типа ВДП
Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов. Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от + 10 до + 35С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм.рт.ст.).
Технические характеристики стационарных пастеризаторов серии ВДП
Ванна Длительной Пастеризации (ВДП) | 75 | 100 | 200 | 350 | 500 | 650 | 1000 |
1.Рабочая вместимость ванны, л. | 75 | 100 | 200 | 350 | 500 | 650 | 1000 |
2.Мощность и тип привода миксера, кВт. | 0,18 | ||||||
3.Частота вращения миксера, об/мин. | 35 | ||||||
4.Нагреватель водяной рубашки 15,00 Р 380 J Мощность, кВт — Количество, шт.- Напряжение, В |
15 1 380 |
15 1 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
5. Максимальная температура нагрева, ºС | 95 | ||||||
6. Диаметр трубопровода подачи воды, G | 3/4 | ||||||
7. Диаметр переливной трубы, мм | 25 | ||||||
8. Диаметр сливной трубы, мм | 32 | 32 | 32 | 50 | 50 | 50 | 50 |
9. Установленная мощность, кВт | 15,2 | 15,2 | 30,2 | 30,2 | 30,2 | 45,2 | 45,2 |
10. Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 770/ 640/ 1110 |
770/ 640/ 1110 |
1110/ 880/ 1360 |
1240/ 1000/ 1540 | 1230/ 1000/ 1640 | 1230/ 1000/ 1800 | 1500/ 1280/ 1700 |
11. Масса, кг | 95 | 100 | 110 | 120 | 245 | 275 | 345 |
12. Цена с НДС, тыс.руб. |
Устройство и принцип работы
- ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
- Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер.
- Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры типа ДТС064-50М.В3 и измерителя температуры типа 2ТРМ1, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
- Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
- Слив готового продукта — через затвор дисковый Ду50.
ВДП работает в полностью автоматическом режиме.